Empacadora al vacío de acero inoxidable de mesa 20m3 / hr barra de sellado de 40 cm
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food serviceDescripción
Conoce las características y aplicaciones de este producto.
Empacadora al vacío de acero inoxidable de mesa
La empacadora al vacío de mesa de 20 m³/h con barra de sellado de 40 cm es un equipo profesional diseñado para envasar alimentos mediante la extracción de aire y el posterior sellado de la bolsa. Su configuración de cámara permite incorporarla a restaurantes, carnicerías, hoteles, cocinas industriales, servicios de catering y negocios que requieren realizar procesos de empaque de manera recurrente.
Su sistema cuenta con una capacidad de vacío de 20 m³/h, orientada a operaciones profesionales donde se necesita agilizar el procesamiento de diferentes productos.
La barra de sellado de 40 cm permite trabajar con bolsas compatibles dentro de las dimensiones admitidas por la cámara, ofreciendo una longitud útil adecuada para diferentes formatos de empaque.
En la fotografía se aprecia un equipo de formato compacto y construcción rectangular, diseñado para instalarse sobre una mesa o superficie de trabajo resistente.
El cuerpo exterior presenta amplias superficies metálicas en acero inoxidable, material especialmente conveniente para áreas de procesamiento y preparación de alimentos.
La parte frontal es prácticamente plana y concentra los principales elementos de operación del equipo, manteniendo los controles visibles y accesibles para el usuario.
En el centro se encuentra un panel de control rectangular protegido por un marco oscuro, claramente diferenciado del acabado metálico del gabinete.
Este panel incorpora una pantalla digital, botones de operación y diferentes indicadores que permiten controlar el ciclo de trabajo del equipo.
A la izquierda del panel se observa un vacuómetro analógico circular, utilizado como referencia visual durante el proceso de vacío.
La combinación de indicadores digitales y vacuómetro proporciona al operador información visible desde la parte frontal de la máquina.
En la sección superior se encuentra la cámara de vacío con tapa transparente, permitiendo observar el interior durante la colocación del producto y el proceso de empaque.
La tapa presenta una geometría elevada en la zona central y un perímetro amplio que cubre la cámara.
También se distinguen elementos de sujeción y bisagras metálicas alrededor de la sección superior, formando parte del sistema estructural de apertura y cierre.
El equipo descansa sobre patas cortas de color negro, que generan una pequeña separación entre el gabinete y la superficie sobre la que se instala.
Su construcción de mesa permite incorporar la empacadora a estaciones de producción sin recurrir necesariamente a un equipo de piso de mayores dimensiones.
La empacadora al vacío de mesa puede utilizarse para empacar carnes, pescados, mariscos, quesos, embutidos, vegetales y diferentes alimentos compatibles con este sistema de conservación.
También puede emplearse para porcionar y organizar ingredientes previamente preparados, facilitando la identificación y almacenamiento de productos dentro de operaciones gastronómicas.
En restaurantes y cocinas profesionales, el envasado al vacío puede formar parte de procesos de mise en place, almacenamiento, porcionado y preparación para cocción sous vide, cuando los alimentos, bolsas y procedimientos empleados sean adecuados para ello.
En carnicerías y negocios de alimentos puede utilizarse para preparar porciones individuales o comerciales de carnes, embutidos y otros productos antes de su almacenamiento o distribución.
Su formato también resulta útil en hoteles, comedores industriales, servicios de banquetes, catering y negocios con producción centralizada.
La capacidad de 20 m³/h y barra de sellado de 40 cm son dos de los atributos principales para evaluar el equipo, ya que permiten identificar rápidamente su nivel de procesamiento y el tamaño máximo de sellado disponible.
A diferencia de las selladoras externas domésticas, su configuración de cámara está orientada a un flujo de trabajo profesional y a la utilización recurrente del sistema de vacío.
La combinación de gabinete de acero inoxidable, cámara con tapa transparente, panel digital, vacuómetro frontal y formato de sobremesa proporciona una configuración funcional para áreas profesionales de procesamiento de alimentos.
- Al ser piezas hechas en serie, en ocasiones pueden presentarse ligeras variaciones en la pintura o acabado, lo cual no se acepta como devolución.
Especificaciones de empacadora al vacío de acero inoxidable de mesa
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